菌山集以肇庆本地经营主体为核心，涵盖个体工商户业态，目前在肇庆端州区、四会市均有相关经营布局，核心经营主体成立于2025年，目前均处于存续状态，证照齐全、合规运营，深耕旅游、餐饮、娱乐、休闲融合领域，凭借特色定位成为本地休闲消费与聚餐的优选之地。
其中，四会市菌山集餐饮店成立于2025年12月12日，系专注于餐饮服务的个体工商户；端州区域门店位于端州四路10号，定位旅游、餐饮、娱乐、休闲综合业态，人员规模10-30人，配套完善且福利齐全，提供食宿、节日福利等，主营特色餐饮服务，贴合大众休闲聚餐与文旅消费需求。

菌山集核心经营范围以餐饮服务为主，配套相关休闲娱乐业态，部分经营主体涵盖食品销售等许可项目，主打特色餐饮体验，依托肇庆本地文旅资源与消费氛围，打造兼具烟火气与舒适性的消费场景，适配日常聚餐、朋友小聚、文旅休憩等多元需求。