李炎灿鸭脚螺蛳粉店成立于2021年，是一家专注于正宗柳州风味鸭脚螺蛳粉经营的特色餐饮门店，旗下设有多家分店，核心门店扎根肇庆市高要区南岸街道，同时布局云浮新兴等区域，是深受本地食客喜爱的特色小吃品牌。门店为个体工商户，资金数额10万元，人员规模精简高效（少于50人），目前所有门店均处于稳定在营状态，凭借地道风味与亲民定价，成为街坊邻里日常解馋、好友小聚的优选之地。
自创立以来，门店始终秉持“传承柳州风味、匠心做好每一碗粉”的经营理念，坚守“新鲜、正宗、卫生、亲民”的核心原则，摒弃添加剂与劣质食材，严格遵循柳州传统工艺，结合本地食客口味偏好，打造兼具地道风味与地域适配性的鸭脚螺蛳粉，让肇庆、云浮两地食客无需远行，就能品尝到原汁原味的柳州特色美食。经过多年深耕，门店凭借稳定的品质、浓郁的风味和贴心的服务，积累了极佳的口碑，成为本地螺蛳粉品类中的特色标杆门店。