海底捞餐饮品牌创建于1994年，历经二十多年的发展，目前已分布在国内外多个区域。
截止2021年6月30日，海底捞在全球开设1597家直营门店，其中1491家门店位于中国大陆，106家门店位于港澳台地区及海外，包括新加坡、韩国、日本、美国、加拿大、英国、越南、马来西亚、印度尼西亚及澳大利亚等地。 
海底捞多年来历经市场和顾客的检验，成功地打造出广受赞誉，融汇各地火锅特色于一体的优质火锅品牌。作为一个业务涉及国内外的大型连锁餐饮企业，海底捞秉持诚信经营的理念，以提升食品质量的稳定性和安全性为前提条件， 为广大消费者提供更贴心的服务，更健康、更安全、更营养和更放心的食品。