一、岗位职责
 
1. 门店运营学习：全程熟悉连锁餐饮门店全流程运作，包含前厅服务、后厨出品、物料加工、餐品质控、卫生消杀、动线管理等基础工作。
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2. 日常管理协助：协助店长做好门店人员排班、员工带教、现场纪律管理、客诉接待与处理，保障门店日常平稳营业。
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3. 货品与成本管控：负责食材验收、库存盘点、物料领用、损耗管控、耗材管理，严格执行连锁品牌成本标准与仓储规范。
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4. 标准化落地执行：落实总部各项SOP操作规范、食品安全制度、服务标准、营销活动、巡检要求，确保门店运营合规统一。
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5. 数据与报表管理：统计门店营收、客流、物料消耗等数据，填写日常报表，协助店长完成台账整理、目标拆解与复盘。
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6. 统筹能力培养：参与门店活动落地、人员管理、突发事件处理，逐步学习门店全盘经营管理，为晋升店长/区域管理岗做储备。
 
二、任职要求
 
1. 应届生、无经验转行、餐饮行业从业者均可。
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2. 素质能力：吃苦耐劳，适应餐饮轮班、早晚班、节假日排班，抗压能力强；沟通表达良好，有责任心、执行力与团队协作意识。
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3. 职业态度：认同连锁餐饮经营模式，愿意从基层轮岗学习，有长期发展意向，服从门店及区域调配安排。
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4. 附加条件：持有健康证，有无餐饮经验均可，具备管理潜力、服务意识者优先。
 
三、岗位优势
 
1. 完善轮岗培训，系统化学习门店运营、人员管理、成本管控全模块知识。
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2. 清晰晋升通道：储备干部→副店长→店长→区域督导→区域经理。
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3. 连锁标准化体系，流程完善，上手快，适合长期稳定发展。

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